Simplesmente meu molho preferido. Ele vai bem com saladas, legumes, carnes, frangos, peixes e até como patê!

O Tahine é uma pasta de gergelim muito usada na culinária árabe. Você encontra em lojas de produtos naturais como Mundo Verde e Whole Foods.

INGREDIENTES

2 col de sopa de Tahine;

Suco de 1 limão;

1 dente de alho espremido;

Sal;

Pimenta do Reino;

Pimenta Calabresa;

Água ou Azeite à gosto.

MODO DE PREPARO

Misture o Tahine com o suco de limão, alho, sal, pimentas até ficar homogêneo;

Adicione a água ou azeite até chegar no ponto que você gosta para um molho.

DICA

Faça uma boa quantidade e guarde em um pote de vidro com tampa na geladeira;

Fica ótimo com a qualquer salada, principalmente nossa versão de salada Caesar (folhas + molho de tahine + frango).

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